Suuri herkkutattikirja Pål Karlsen

Suuri herkkutattikirja on ainutlaatuinen sienikirja. Se kertoo kaiken tietämisen arvoisen tästä oikukkaasta metsän aarteesta.
Teos kartoittaa herkkutattien kasvualueet ja opastaa sienen oikeaoppisessa poimimisessa. Kirja kertoo myös herkkutattien historiasta ja käytöstä eri maissa sekä antaa kattavan kuvan maailmanlaajuisesta herkkutattikaupasta.
Sienten käsittely ja käyttö ruoanvalmistuksessa on tietysti saanut sekin kirjassa oman osionsa herkullisine resepteineen.
Herkkutatti on yksi halutuimmista ja arvostetuimmista sienistä maailmassa. Sitä rakastivat jo muinaiset roomalaiset, ja siitä on tullut keskeinen osa italialaista ruokakulttuuria. Myös pohjoismaissa herkkutat-teja etsitään vimmaisesti joka syksy. Antoipa Ruotsin ja Norjan kuningas Karl XIV Johan sienelle nimensäkin. Herkkutatti on tarjonnut mahdollisuuden parempaan elämään niin köyhille kiinalaisille maanviljelijöille kuin huono-osaisille amerikkalaisillekin.
Tämä gourmet-maailman tähti on arvokasta kauppatavaraa, ja sillä on laskettu olevan yli miljardin euron maailmanmarkkina-arvo.
Herkkutattien viljelyä on yrittänyt monikin, mutta kukaan ei ole siinä vielä onnistunut. Sienten kuningas on villin luonnon kasvatti.

Kirjan tiedot

Ilmestymisaika: 6/2015, viikolla 26
Sivumäärä: 204 s.
Koko: 195 x 225 mm
Sidosasu: sidottu, nelivärinen
Kirjastoluokka: 68.22
ISBN: 9789523121881
Sähkökirjan ISBN:

Muuta: suomennos Jutta Jarvansalo, kansi Taittopalvelu Yliveto Oy

Kirjan laji

Muita tietokirjoja

Punavihreä, sinivalkoinenLi Andersson & Susanna Koski

Vastakkain on kaksi määrätietoista naista, jotka eivät arkaile sanoa mielipidettään siitä, mitkä ovat Suomen, EU:n ja koko maailman hyvinvoinnin ja menestyksen eväät.

Suomen rikkaatEsko Seppänen

Keitä ovat Suomen omistajat ja ketkä heistä ovat julkisuudessa tuntemattomia salarikkaita?

Suomen myyttiset eläimetEero Ojanen & Sirkku Linnea

Upeasti kuvitettu teos suomalaisissa tarustoissa ja kansanperinteessä esiintyvistä eläimistä ja niihin liitetyistä myyteistä ja uskomuksista.

Löydä oma tyylisiKikka Seppä

Odotettu pukeutumisopas näyttää havainnollisesti, kuinka jokaisesta voi kehittyä loistava pukeutuja ja rohkea tyylitaituri.